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【感悟非遗】藁城宫面

2018-11-24 09:45来源:新华网

这是11月23日在石家庄市藁城区耿家庄村拍摄的煮熟的宫面。

河北石家庄的藁城宫面历史悠久,因曾进贡清朝皇宫而得名。宫面采用手工制作,整个生产过程包括和面、开条、盘条、上轴、分面等十几道工序,以“面细能穿针,空心有韧性”为特色,食用方便,营养丰富。藁城宫面制作技艺于2013年入选河北省级非物质文化遗产名录。

新华社发(梁子栋摄)

[责任编辑:高畅韵]

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