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在餐具摆放区域，记者看到烤盘等餐具裸露摆放在置物架的塑料筐中。执法人员表示，餐厅需增加消毒柜等设备，保证餐具的密闭保洁消毒。执法人员对商家的剩油处理情况也进行了检查。商家负责人表示，剩油会定期处理，上一次处理时间是3月24日。

烤盘等餐具裸露摆放在置物架的塑料筐中

商家负责人展示剩油处理记录

经过现场评估，该餐厅维持量化评级维持B级。